C'est un vin blanc sec, mais gras. Assemblage de 50% de Grenache et de Roussanne, fermenté en barriques de 400 litres. La robe est jaune dorée, arômes complexes de fruits à noyaux, notes beurrées et toastée. En bouche le vin est gras rond et riche. Il y à beaucoup de liant dans ce vin qui s'accommode à merveille avec les poissons en sauce, homard, risotto ou encore les noix de saint jacques. FB