Domaine Julline - AOP Ventoux
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Dans un village au cœur de la Provence, sur les contreforts du Mont Ventoux… Découvrez le domaine Julline.
Ce domaine, situé au Barroux, est issu de l’exploitation familiale, qui depuis plusieurs générations travaille différentes cultures : vignes, abricots et olives.
Le terroir situé sur des sols du Trias permet de réaliser des vins fruités et ensoleillés, reflets du travail fourni depuis trois générations sur des parcelles plantées de Grenache, Syrah et Carignan. Sont produits vins rouges, blancs et rosés.
Ils exploitent également des vergers d'oliviers plusieurs fois centenaires, exposés en "banquette", permettant la production d'une huile au fruité vert intense, idéale pour les assaisonnements.
Vous trouverez aussi ici le fameux nectar d'abricot confectionné avec des fruits cueillis à maturité sous le soleil de Provence et la bienveillance du Mont Ventoux.
L'ensemble de l’exploitation est conduit en agriculture raisonnée, le désherbant n’est plus employé depuis 2016, des algues en engrais foliaire sont utilisées et le vignoble n’est traité que lorsque cela est nécessaire.
Ne tardez pas à déguster leur huile d’olive, jus d’abricot, et bien entendu leur vin, via notre boutique en ligne ou dans notre cave à Carpentras.
