Domaine Leschancel
Le Domaine Leschancels
Le couple Anne & Pierre CHANCEL s’installent en 2017 sur 30 hectares, dont 12 hectares de vignes 100% BIO, à 350m d’altitude, au cœur de l’AOP Ventoux. Le Domaine Leschancels c’est surtout des vins frais et élégants élaborés dans le respect de la biodiversité animale et végétale.
Leur originalité vient de la diversité et du travail des cépages : cépages anciens oubliés dans la région, des cépages de l’IGP Vaucluse et ceux de l’AOP Ventoux se côtoient.
Les vendanges sont entièrement manuelles, pour sélectionner les meilleures grappes qui seront vinifiées en levures naturelles, avec un minimum d’intrants.
Chaque parcelle est vinifiée séparément pour rechercher l’expression de chaque micro-terroir.
L’alchimie entre ces gens passionnants et passionnés, leur ouverture d’esprit et la collaboration avec le chef de culture et maître de chai originaire de Bourgogne, offre des vins qui surprennent dans la région par leur finesse et leur élégance.
Découvrez à la cave Made In Ventoux, les vins du Domaine Leschancels :
🍷 Domaine Leschancels n°1, AOP Ventoux - rouge, blanc et rosé
🍷 Le récit, AOP Ventoux - rouge
