Domaine Saint-Jean du Barroux

Des vins bio et authentiques dans le respect de la nature et du terroir 

C’est en 2003 que Philippe Gimel, œnologue de formation, s’installe dans le Vaucluse et reprend l’exploitation des vignes de Saint-Jean du Barroux. Passionné de vins et respectueux de la nature et du terroir, le vigneron produit des vins d’une qualité optimale et de façon la plus naturelle. 

Le Domaine est adossé à Beaumes-de-Venise et Gigondas, dans l’AOC Côtes du Ventoux. Le géant de Provence permet la régulation des pluies et des températures sous un ensoleillement maximal. L’exploitation des vignes se fait sans désherbant, sans pesticide et sans engrais chimique en harmonie avec une biodiversité riche. De plus, les vendanges sont entièrement manuelles pour récolter les fruits les plus mûrs. Le faible rendement des vignes protège ces dernières du mildiou et de l’oïdium. Ces facteurs permettent à Philippe Gimel de produire dès le début des vins en agriculture biologique (certification AB en 2006) et certifiés Ecocert.

Les vins du Domaine de Saint-Jean du Barroux sont le reflet le plus pur du terroir.
Le nom des cuvées n’est pas choisi au hasard, puisqu’il désigne le lieu qui leur a donné naissance.

Découvrez à la cave Made In Ventoux, les vins du Domaine de Saint Jean du Barroux : 

🍷  La source  - AOC Ventoux Rouge
🍷  L’argile - AOC Ventoux Rouge
🍷  Syrah - AOC Ventoux Rouge
🍷  La Pierre Noire - AOC Ventoux Rouge 
🍷  La Montagne - AOC Ventoux Blanc