Domaine de Tara
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Domaine viticole niché dans les ocres, au cœur du Luberon.
Le domaine du XVIIIe est situé dans le sublime village provençal des ocres, classé parmi les plus beaux villages de France. Il tient son nom de la demeure mythique de Scarlett dans Autant en emporte le vent, le célèbre roman de Margaret MITCHELL.
Le vignoble, qui s’étend sur une superficie totale de 12 hectares, profite d’un terroir riche lui permettant de produire des vins rouges, blancs et rosés de qualité ayant tous une personnalité bien affirmée. C’est avec un travail attentif du sol et une vinification douce, respectueuse du travail de la nature, que le Domaine de Tara nous offre ses belles cuvées en AOP Ventoux, ainsi qu’une production de vins de vendanges d’hiver et des vins pétillants.
Un domaine engagé dans une démarche durable et environnementale.
Le Domaine de Tara pratique une vinification peu interventionniste avec des rendements limités pour nous offrir des cuvées qualitatives. Il porte une grande importance à la préservation de l’environnement et du patrimoine naturel. C’est ainsi que le domaine a obtenu en 2017 le Label Haute Valeur Environnementale (HVE de niveau 3), un pionnier dans sa région.
- Certification Zéro herbicide
- Agroforesterie et Polyculture : l’association d’arbres et cultures permet d’améliorer la protection et la fertilité des parcelles et de lutter contre l’appauvrissement des sols
- Viti-pastoralisme hivernal : la tonte de l’herbe avant l’éclosion des bourgeons de la vigne est assurée par des brebis… plutôt que des tracteurs !
- Utilisation du moins de fertilisants possible grâce à des méthodes de travail du sol plus ‘naturelles’ : les ressources sont avant tout à aller chercher dans la terre
- Matériaux durables : cartons, bouchons et bouteilles sont intégralement recyclables
Découvrez à la cave Made In Ventoux, les vins du Domaine de Tara :
🍷 Terre d’Ocres, Rouge - Un vin tout en fruit, croquant, aux tanins soyeux
🍷 Terre d’Ocres, Rosé - Un vin frais, friand et très aromatique
🍷 Hautes Pierres, Rouge - Un vin puissant, complexe et fruité
🍷 Hautes Pierres, Blanc - Un vin élégant avec une superbe finesse et de l’ampleur
