Particularité de ce vin original, son assemblage, UGNI BLANC & BOURBOULENC, deux cépages bien du sud mais que l'on retrouve rarement associés.

Pas de grenache dans ce vin mais beaucoup de fraîcheur et d'originalité.

Un petit passage de 3 mois en demi muids, le vin est complété par un petit peu de Carignan blanc.

Les vignes se dressent face au Ventoux à 350 mètres d'altitude sur des sols sableux & argileux.

Il en ressort un côté floral, dans ce vin sec et flatteur, qui sort vraiment du style des Ventoux blancs.

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