C'est la cuvée classique, avec une grosse dominante de grenache.

Ce grand timide à besoin d'aération, puis il se livre, il peux même pinoter.

Ressembler à certain Bourgogne, il nous livre des notes d'épices, de truffes, d'amandes grillées .

Avec son passage en foudre de 6 mois, il à une belle structure qui est plus dominée par l'élégance que la puissance.

Il est déjà très agréable à déguster mais peux se garder quelques années.

Avec des grives, une lièvre à la royale, une tajine de poulet ..

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