Vin généreux d'une belle complexité.

Les raisins sont ramassés cépages par cépages et parcelles par parcelles.

Assemblage de Syrah 45%, Grenache 35% et de Carignan.

Les Grenache sont vinifiés en cuve bois ouvertes, la Syrah en cuve béton et le Carignan en cuve béton.

Le tout assemblé en demi muids.