Cuvée à base de Syrah 90%, ce vin pour le nom du lieu dit. Le grenache complète l'assemblage de ce vin solide, avec une cuvaison d'un mois et un passage en demi muid. Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), réglisse et violette, tanins puissants avec des notes épicées et grillées. Un bon potentiel de garde pour ce vin a consommer sur une daube provençale, gibier plumes et côte de boeuf braisée. FB