Domaine du Colibri
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À Caromb, à proximité du Mont Ventoux, de Carpentras et de Beaumes-de-Venise, le domaine du Colibri s’étend sur 10 hectares et propose 5 cuvées de vins AOC Ventoux.
On retrouve dans ses vins les cépages majoritaires suivants, typique des vins de la région Provence :
- Grenache, Carignan, Syrah (Rouge)
- Grenache, Clairette, Bourboulenc (Blanc)
Respectueux de la nature, le domaine pratique une agriculture raisonnée : les méthodes culturales sont axées sur la protection des sols.
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